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    烤肉实力派,北鼎不粘烤肉锅体验

    要说当下最受年轻人喜爱的美食,火锅和烤肉绝对拔得头筹,我个人是非常喜欢吃烤肉的,这种独特的烹饪手法使得食材展现出浓郁的香味和鲜美的味道,可以大大提高食欲,这也是为什么很多人一吃就停不下来的根本原因。不过由于疫情的影响,还有新闻媒体不断爆出来餐饮行业恶略的卫生条件,很多人会选择居家烧烤,那么必须就得有一款得心应手的烤肉锅,我最近收到了一款来自北鼎的不粘烤肉锅,体验了几天,我可以非常肯定的告诉大家,这是一款非常棒的烤肉锅,又快又不粘,自己在家也能轻轻松松烤肉。
    相信很多人对北鼎这个品牌一定不陌生,作为专攻中国中高端膳食料理小家电消费市场的一个品牌,产品从设计、功能、用材和细节体验上都做得很出色,是品质的代名词,深受年轻、高薪白领阶层喜爱。近几年发现北鼎除了小家电,产品种类也越来越丰富,这款烤肉锅就是今年一上新就卖断货的新品,评价口碑也非常不错。
    这款北鼎不粘烤肉锅的口径达到36cm,可以满足4-6人的用量,朋友聚会用人多的话也能满足使用需求。星空黑色的锅体表面采用瑞士ILAG进口内涂层,除了具备优异的不粘性能外,也坚固耐用,据官方数据表示耐磨次数达到20000次,耐磨15000次之后仍然能达到一级不粘标准,在实际体验过程中,我发现确实非常耐磨,使用木铲的情况下未见明显涂层损坏,不粘效果始终出色。
    整个锅体是一种倒梯形,底部是煎烤区,采用16cm平底设计,受热均匀,适合烤制生的食物,四周是慢烤区,17度倾斜角度,适合慢烤和保温,我们大家都了解盆地的气候特点,所以不难发现这种造型其实是很容易升温的,再加上锅体的易导热材质,所以基本上实现烤肉不用等待,这一点解决了很多烤肉锅的痛点,点个赞!
    锅底并非采用弧形设计,而是平底设计,材质为430不锈钢磁通复合锅底,这就使得我们家里的任何炉灶、电磁炉、电陶炉、明火都能使用,我们也不需要专门为了吃顿烤肉而再添置一个炉灶,而且正在设计也更利于受热,我们的烤肉体验会更好!
    很多人测试不粘锅经常会在无油的条件下测试,这次我也试了一下,北鼎不粘烤肉锅的这一独特材质发挥的相当出色,煎蛋效果非常好,不仅没有粘锅,而且鸡蛋煎的也很漂亮。现代人生活习惯讲究一个少油,所以用这个锅早晨为家人煎一些鸡蛋也是非常不错的,不过要想展现出煎蛋的口感还是加一下油比较好吃,这一点大家可以因人而异。
    对于我而言,我是非常喜欢做饭的,但是我不喜欢刷碗刷锅,那么有时候易清洗也是我选择一款厨具的考虑因素,在我体验过北鼎不粘锅之后,我对这款锅留下了深刻印象,聚四氟乙烯不粘外涂层居然这么好清洗,甚至不需要洗洁精,用纸轻轻一擦就能去除油渍,这一点必定也会受到很多生活节奏比较快的都市青年所青睐,没有太多的时间收拾饭后残余,选这款锅没错了!
    另一方面,现在户外露营深受 青年人的喜爱,如果在野外再来一顿烤肉就更惬意了。北鼎不粘锅烤肉锅仅1.3kg的重量绝对适合带出去露营,一瓶酒的重量单手轻松提走,扁平式的结构也非常好收纳,放在汽车后备箱一点也不占地方,在家使用的话我会挂在墙上,随取随用,很方便。
    当然,北鼎不粘烤肉锅也有很多人性化的设计,比如锅边设计了导油嘴,沥油也更加方便。把手采用一体化压铸工艺,圆润易握,搭配赠送的小北帽也能有效防烫。
    很多人在选购不粘锅的时候,并不懂得如何保养才能让一款锅具长久保持不粘效果,这里也和大家分享几点,首先不粘锅的不粘效果其实都是表面这层涂层发挥作用,所以我们要避免损坏这层涂层,要使用木质、耐热尼龙或硅胶工具进行烹饪,尽可能避免烹饪贝类和其他带有尖锐骨头的食材,清洗时也要注意不要忽冷忽热,不要长期浸泡,避免使用钢丝球等硬物清洗等,这样我们的不粘锅才能长久保持不粘效果。
    总结:我在选择厨具的时候一直很苛刻,但是这款北鼎不粘烤肉锅很好的满足了我各方面需求,它真的不粘、导热快,使得我能够获得更好的烤肉体验;它真的轻便易携带、容量大,带上这款锅和众多朋友一同露营也会非常开心的;它真的不挑炉灶、易清洗,解决了我在家烹饪的顾虑,我能加舒适的去感受生活的美好,这是一款能提高幸福指数的好厨具!

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